ЭТНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ ЭТНОГРАФИЧЕСКИХ СЛОВ И ТЕРМИНОВ
САБАН
(тюрк.), плуг с колёсным передком у народов Поволжья и Сибири.
САБАНТУЙ
(тюрк.- праздник плуга), праздник окончания сева у народов Поволжья.
САБО
(франц.) башмаки, выдолбленные из дерева, у народов Франции. Ср. КЛОМПЫ.
САВАХ
заливное рисовое поле в Индонезии.
САГА
жанр древнеисландской литературы - исторические рассказы гл. образом о родовых распрях (т.н. родовые саги). Большинство записей САГ относится к 13 в.
САГО
мучнистая масса, получаемая из сердцевины саговой пальмы. Употребляется в пищу народами тропической Азии.
САДЖ
(араб.), железный лист для выпечки хлеба у народов Передней Азии.
САЖАЛЬНЫЙ КОЛ
примитивное сельскохозяйственное орудие, которым выделываются лунки в земле для семян и клубней. Распространён у народов тропического пояса.
САЗ
струнный щипковый музыкальный инструмент у народов Кавказа и Передней Азии.
САКЛЯ
(от груз. сахли - дом), тип жилища у горцев Кавказа с каменными, глинобитными или саманными стенами и плоской крышей. Характерно террасообразное расположение САКЛЕЙ на горных склонах, причём крыша нижнего дома может служить двором для верхнего (см. АУЛ).
САЛАМАТ
мучная похлёбка у народов Сибири и Восточной Европы.
САЛЬТАРЕЛЛО
(от итал. saltare, прыгать), итальянский быстрый парный танец.
САМАН
(тюрк.- солома), сырцовый кирпич с добавлением соломы.
САМБА
бразильский парный танец африканского происхождения, сопровождается пением и аккомпанементом ударно-шумовых инструментов. Назв. САМБА распространяется также на другие латиноамериканские танцы.
САРАБАНДА
испанский танец, в 17 в. широко распространился у народов Европы.
САРАФАН
(от перс. серапа - почётная одежда), женское платье (обычно без рукавов) у народов Северных и Центральных областей Восточной Европы. Первоначально - нарядный верхний мужской кафтан. См. также СУКМАН.
САРБАКАН
(франц. sarbacane, исп. cerbatana, от араб. сабатана), духовое ружьё у индейцев тропических лесов Южной Америки.
САРДАНА
каталонский хороводный танец.
САРИ
(санскр.), женская одежда у народов Южной Азии - полоса ткани (от 5 до 9 м), обёртываемая вокруг туловища. Способы ношения САРИ различаются у разных этнических и кастовых групп.
САРОНГ
сарунг (малайск.), мужская и женская одежда у народов Юго-Восточной Азии - полоса ткани, обёртываемая вокруг пояса или груди (у женщин) и доходящая до щиколоток.
САХЕМ
(алгонк.), вождь, старейшина у индейцев Северной Америки.
САЯ
верхняя распашная женская одежда у болгар и македонцев.
СВЕТЛИЦА
то же, что горница. В богатых домах Древней Руси - помещение для женских работ.
СВИТА
мужская и женская верхняя распашная одежда у восточных славян - длиной до колен, из домотканого сукна.
СВЯТКИ
зимний праздник у народов Европы, продолжается от Рождества до Крещения. Для СВЯТОК характерны театрализованные представления, колядование, ряжение, гадания и т.п. См. также ЮЛЬ.
СЕЛЯМЛЫК
селямлик, муж. половина жилища, комната для гостей у народов Ближнего Востока.
СЕМИК
летний праздник у славян (неделя перед Троицей). Для СЕМИКА характерны вождение хороводов, игры, гадания, завивание венков, украшение деревьев и т.п.
СЕНИ
прихожая, помещение, соединяющее жильё с улицей. В Древней Руси - крытый переход на верхний этаж.
СЕОК
(букв.- кость), суок, соок, род у тюркских народов Южной Сибири.
СЕРАПЕ
мужская плащ-накидка у индейцев Латинской Америки.
СИДР
слабоалкогольный напиток из яблочного сока у народов Западной Европы.
СИЗАЛЬ
сорт агавы и волокна, добываемые из её листьев. Культура агавы вывезена в колониальную эпоху из Центральной Америки (см. ХЕНЕКЕН) и широко распространилась в тропических странах, особенно в Африке, Бразилии и др.
СКАЛЬПИРОВАНИЕ
обычай снятия скальпа (военного трофея) - кожи с волосами с головы убитого противника. Характерен для индейцев Северной Америки.
СКАРИФИКАЦИЯ
(от лат. scarifico - царапаю), рубцевание, обычай нанесения на кожу лица и тела рисунка из рубцов, в которые втираются воспаляющие составы. Преобладает у народов экваториальной зоны; у народов со светлой кожей ему соответствует татуировка.
СКУЧЕННОЕ ПОСЕЛЕНИЕ
поселение с компактно расположенными постройками (в противоположность разбросанному поселению).
СЛАВА
семейный праздник у сербов и черногорцев.
СЛАМЕТАН
(араб.), обряд жертвоприношения у народов Индонезии. Включается во многие мусульманские церемонии.
СЛЕНДАНГ
саланданг (малайск.), большой мужской и женский наплечный платок у народов Индонезии.
СМУЙГАС
волынка у латышей.
СМЫК
суковатка, вид примитивной бороны у народов Восточной Европы: несколько разрубленных вдоль кусков елового ствола, связанные сучками наружу.
СНЕГОСТУПЫ
то же, что ступательные лыжи.
СОЗМЕ
см. СУЗМЕ.
СОКУЙ
(селькуп. соккы), совик, гусь, верхняя мужская одежда у народов севера Западной Сибири - рубаха глухого покроя с капюшоном из сукна или меха, надеваемая поверх малицы или парки.
СОМБРЕРО
(исп. sombrero, от sombra - тень), сомбрейру (португ.), широкополая шляпа у народов Пиренейского полуострова и Латинской Америки.
СОНГКРАН
новогодний праздник у сиамцев.
СОРОКА
нарядный чехол, надеваемый на кику. Название СОРОКА переносится также на весь головной убор вместе с КИКОЙ.
СОХА
пахотное орудие типа рала у русских - с широкой раздвоенной рабочей частью (рассохой), соединённой в верхней части с двумя оглоблями, в которые впрягалась лошадь.
СПИДНИЦА
сшитая юбка у украинцев.
СПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ
см. ПОДПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ТИП ЖИЛИЩА
двухэтажный каменный дом с двускатной черепичной крышей, делится на две половины: в одной в нижнем этаже - кухня, в верхнем - жилые помещения, в другой в нижнем этаже - хлев, в верхнем - сеновал; на верхний этаж ведёт лестница с наружной стороны дома.
СТРАМБОТТО
фольклорный жанр - лирическое 8-строчное стихотворение у итальянцев. Сформировался в Центральной и Южной Италии к 15 веку.
СТРУКА
мужская и женская шерстяная накидка, род пледа у черногорцев. В походах служила постелью.
СУДАНСКИЙ ТИП ЖИЛИЩА
круглый дом с конической крышей у народов Африки.
СУЗМЕ
созме, вид творога у народов Средней Азии и Поволжья.
СУКМАН
название различных типов суконной одежды у славян: 1) верхняя мужская распашная одежда (ср. ЧЕКМЕНЬ); 2) женский сарафан.
СУКОВАТКА
то же, что СМЫК.
СУКУ
родовая или территориальная группа у народов Индонезии.
СУМПИТАН
духовое ружьё у народов Индонезии.
СУР
духовой музыкальный инструмент у бурят.
СУРВАКАР
участник новогоднего обхода домов с благопожеланиями у болгар. Ср. КОЛЯДА, ПОЛАЗНИК.
СУРНАЙ
духовой музыкальный инструмент у народов Передней и Средней Азии. См. также ЗУРНА.
СУРУД
песня в таджикском фольклоре.
СЮЛЫК
нарядное женское покрывало, надеваемое поверх головного убора, у удмуртов.
СЮЛЬГАМА
сюлгам, сыльг, женское украшение, нагрудная брошь у угро-финских народов Вост. Европы.
ТАЙША
тайжи (монг.), знать, феодал у монголов.
ТАКЫЯ
такъя, тухъя, круглая шапочка - девичий головной убор у народов Средней Азии и Поволжья. См. также ТАХЯ.
ТАЛКАН
мука из поджаренных зёрен ячменя, кукурузы, пшеницы у народов Средней Азии, Южной Сибири и Поволжья. ТАЛКАН ели с чаем, разбавляли водой, молоком и т.п., варили кашу (см. САЛАМАТ). Ср. также ЦЗАМБА.
ТАЛЬЯНКА
(искаж. итальянка), вид гармони, распространён в восточных, северных и сев.-западных областях России.
ТАМЕЙН
женская одежда типа лонджи у бирманцев.
ТАНБУР
струнный щипковый инструмент у народов Азии.
ТАНДЫР
тандур, тендир (тюрк.), танур (тадж.), тонир (арм.), тонэ (груз.), у народов Передней и Средней Азии и Кавказа очаг в доме или жаровня (см. МАНГАЛ, КУРСИ). Также печь для обжига керамики и выпечки хлеба. Вырывается в земле (обычно во дворе или в специальной постройке), имеет свод в форме усечённого конуса, топится обычно кизяком, хлеб в виде тонких лепёшек налепливается на стенки (см. ЛАВАШ).
ТАНОК
см. ХОРОВОД.
ТАНУР
хлебная печь у таджиков. См. ТАНДЫР.
ТАПА
(полинез.), материя из спрессованного луба деревьев семейства тутовых (шелковицы, хлебного дерева, фикусов и т.п.) у народов Океании, Вост., Южной и Юго-Восточной Азии, Африки, Центральной и Южной Америки. Кору вымачивают в солёной воде, отделяют луб и выколачивают деревянными или каменными колотушками на специальных наковальнях, сбивая в полотнища нужного размера. Иногда орнаментировалась - росписью и штампами.
ТАПИАЛЬ
строительный материал в Испании - высушенная глина с известью.
ТАР
(перс.- струна), тари (груз.), струнный щипковый музыкальный инструмент у народов Кавказа; имеет 8-образный корпус из тутового дерева, деку из пузыря животного или рыбьей кожи и длинную шейку.
ТАРАНТЕЛЛА
(итал. tarantella, от назв. г. Таранто), итальянский быстрый танец.
ТАРАСУН
то же, что архи.
ТАРАФ
(от тур. тараф - группа людей), народный оркестр у румын и молдаван.
ТАТАМИ
тростниковая циновка, покрывающая пол жилища, у японцев.
ТАТУИРОВКА
(из полинез.), обычай нанесения рисунка на лицо и тело путём введения краски под кожу. Обычно связан с инициациями. Ср. также СКАРИФИКАЦИЯ.
ТАХЯ
девичья тюбетейка у туркмен. См. ТАКЫЯ.
ТЕГАЛ
неорошаемое рисовое поле, обрабатываемое подсечно-огневым способом, в Индонезии.
ТЕЛПЕК
телпак (тюрк.), мужская шапка из овчины у народов Средней Азии.
ТЕМАСКАЛЬ
(ацтекск.), паровая баня у индейцев Мексики и Гватемалы. Имела лечебное и культовое назначение.
ТЕНДААНА
тенгдана, тенедан (хранитель земли), жрец культа земли у народов группы гур.
ТЕНДИР
см. ТАНДЫР.
ТЕНЗИ
эпос суахили.
ТЕПОНАЦТЛЬ
(ацтекск.), майоуан (Куба), магуаре (Верхняя Амазонка), трокано (гуарани), барабан у индейцев Центральной и Южной Америки - горизонтальный цилиндр, выдолбленный из дерева, с прорезями. Звук извлекался двумя палками с каучуковыми наконечниками.
ТИКА
(санскр.), пятнышко на лбу женщины у индуистов.
ТИПИ
(сиу), переносное жилище индейцев Великих Равнин в Северной Америке - коническая палатка на каркасе из жердей, покрытом бизоньими или оленьими шкурами, в вершине - дымовое отверстие, прикрываемое двумя специальными лопастями.
ТОБОГГАН
(алгонк.), бесполозные сани у индейцев Северной Америки - несколько скреплённых досок с загнутым передком.
ТОЛМА
вид голубцов у армян. См. ДОЛМА.
ТОЛОКА
то же, что ПОМОЧЬ.
ТОЛЬДО
переносное жилище у индейцев степей Южной Америки - навес из шкур гуанако, часто окрашенных охрой, натянутый на прямоуг. каркас (перекладины на вертикальных шестах). Могло предназначаться для нескольких семей (внутри перегораживалось шкурами).
ТОМАГАВК
(алгонк. тамахаак), метательное оружие у индейцев Северной Америки: первоначально - палица с шарообразным навершием, позднее - шлифованный каменный топорик (с 16-18 вв.- металлический) с рукояткой, часто украшенной перьями, рисунками или пиктографическими знаками.
ТОН
(тюрк.), меховая шуба у народов Южной Сибири.
ТОНИР
см. ТАНДЫР.
ТОНЭ
см. ТАНДЫР
ТОПИ
мужская шапочка у народов Индии и Непала.
ТОРБАСА
этэрбэс (якут.), сапоги из шкур у народов Восточной Сибири. Ср. УНТЫ, ПИМЫ, БАКАРИ.
ТОРТИЛЬЯ
(исп. tortilla, от torta - торт), 1) лепёшка из кукурузной муки у народов Латинской Америки; 2) омлет с овощами у испанцев.
ТРАППЕР
(англ. trapper, от trap - ставить ловушки, капканы), охотник на пушного зверя в Северной Америке.
ТРИКСТЕР
шутовской персонаж в мифологии.
ТРУЛЛО
(итал. trullo, от лат. trulla - чаша), старинное жилище в Апулии: круглое, без окон, с куполообразной крышей, стены из известняка без раствора.
ТУБА
тонизирующий напиток из сока кокосовой пальмы у филиппинцев.
ТУЙ
той, праздник по случаю обрезания или свадьбы у тюркских народов.
ТУКУЛЬ
тип жилища в Эфиопии: круглое, каркасно-столбовое, со стенами из плетня, обмазанного глиной, и конической соломенной крышей.
ТУНИКА
(лат.), простейший вид наплечной одежды: прямого покроя, без плечевых швов.
ТУОНГ
вьетнамский классический театр. Возник в 11 в.
ТУРЛУК
(тюрк.), плетень, обмазанный глиной, материал для постройки жилищ в Средней Азии, на Кавказе и Юге России.
ТУТЕК
продольная флейта у народов Ближнего Востока и Кавказа.
ТУТПАШ
похлёбка с кусочками варёного пресного теста у тюркских народов.
ТУХУМ
родственная группа у народов Кавказа.
ТЭТ
Новый год у вьетов.
ТЮБЕТЕЙКА
(тюрк. тюбетей, от тюбе - верх, верхушка), круглая матерчатая шапочка, иногда отороченная мехом, у народов Средней и Передней Азии. Головной убор мужчин и незамужних девушек. Девичья ТЮБЕТЕЙКА обычно носилась со множеством косичек.