Блоги Беседы за чашечкой чая )

Есть такое деревце, оно называется боярышник крупноплодный. Но на самом деле,он скрещен с шиповником. И получается очень вкусный плод. Его можно кушать без заваривания даже, очень вкусный, мне так больше нравится Хотя и чаи и компоты, насыщенными получаются. Хорошо поддерживает иммунитет и сердце.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки.

 

Уютного вечера, Форум.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки.

Сегодня у меня чёрный чай с базиликом( анисовый аромат)
Может посиделки устроим, есть желающие? Отпишитесь.

 

Как и раньше) Собираемся в назначенное время. Чай уже на столе с вкусняшками. Общаемся

 

Крупнолистовой?

 

Как люди ценят утреннюю нежность
весны в цвету,
Так я ценю вечернюю небрежность
и простоту.
Усталой деве тягостны одежды,
бредёт ко сну -
А шпилька из нефрита уж не держит
волос волну.
...зашёл её обнять я без надежды -
обнял Луну.
("Море невзгод")

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки.

 

Расслабился называется

 

Немного об этом напитке...

Некоторые узбеки и каракалпаки могут пить чёрный чай с перцем( я встречала кофе с перцем; даже не представляю этот вкус, надо попробовать), молоком и мёдом. Буряты так же удивили, они пьют чай не с сахаром, а с сольюfacepalm, и не заваривают его, а варят в котле.
Про англичан вы знаете наверняка, культ чая господствует практически в каждой семье и является национальной традицией. При том, что они употребляют его в строго определённые часы и исключительно крепкий( как считают некоторые), но с добавлением молока.
( Кстати, зелёный тоже неплох с молоком, особенно действенен для кормящих матерей).

В Индии более банально, с лимоном и сахаром, но так же и чай по-английски, то есть, с молоком

 

Заваривание так же отличается, хотя казалось бы, что это меняет, ан нет...

Если в:
Чай по-английски-чай заливают кипятком и настаивают 5 минут. В хорошо прогретые чашки наливают горячее молоко и добавляют чайный настой( 1 порция: 5гр. чая; 150гр. воды; 50мл. молока).
Чай по -китайски-в предварительно прогретый сосуд с крышкой засыпают чай, заливают кипятком и через 3 минуты переливают в фарфоровую чашку. Пью горячим, без сахара( на 1 порцию: 5гр. чая, 200мл.воды).
то
в Шотландии процедура совсем иная.
Молочный чай по-шотландски готовится с заливанием чая кипящим молоком. Взбивается яичный желток с мёдом, добавляется к нему процеженный заваренный чай и употребляется( на пол литра напитка: 10гр. чая, 500 мл. молока, 1 желток, 10гр.мёда.
( У нас таким чаем лечат кашель).
Или, по Якутски: в кипящую воду кладут чай, вливают молоко, добавляют сахар, доводят до кипения(на 1 порцию: 2гр. чая, 25мл. молока, 180мл. воды, сахар по вкусу).

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки.

 

Приятного вечера!

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки.